Lofotpils Bryggeri

Lofotpils Bryggeri (9H) – Svolvær

I 2006 slog den lokale ølentusiast Thorvaldur Gunnlaugsson rødderne ned og åbnede Lofotpils, Lofoten’s første bryggeri, i en ombyggelig fiskerbunker fra 1937 i Svolvær. Under udflugten får man mulighed for at møde Thorvaldur Gunnlaugsson og få en rundvisning i bryggeriet.

Den guidede tur giver indblik i hele brygningsprocessen bag Lofotpils, som er øernes eneste bryggeri. Man lærer om ølbrygningens forløb fra start til slut, hører om bryggeriets historie og om, hvordan Lofotens særlige vand gjorde det muligt at starte den ambitiøse virksomhed.

Til sidst smager vi den øl, der brygges her. Alt øl fra Lofotpils er brygget med ferskvand fra Lofotfjeldene, hvilket giver øllet en frisk og særegen smag, som siges at føre tankerne til Lofotens fjelde ved hver slurk.